塩化第二鉄

FERRIC CHLORIDE

黄褐色で微塩酸臭のする塊である。水溶液は強酸性を示し、熱、光に不安定で潮解性がある。

食品添加物

規格 食品添加物
規格名 塩化第二鉄
容量 NET 20kg
外観 潮解性の黄褐色の結晶又は塊
荷姿 ケース(外装:段ボール、内装:ポリエチレン)
項目 規格値 備考
溶状 わずかに微濁以内
遊離酸 限度内
硝酸塩 限度内
硫酸塩(SO4) 0.019 %以下
鉛(Pb) 2 μg/g以下
亜鉛(Zn) 30 μg/g以下
ヒ素(As) 3 μg/g以下
遊離塩素 限度内
含量 98.5~102.0 %

用途例

食品の鉄分強化剤

特記事項

潮解性があり、熱・光に不安定。金属類を腐食する。

取扱注意事項

直射日光、高温・多湿を避けてください

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