50%乳酸

LACTIC ACID

無色でわずかに特異な臭気の液体である。pH2.3で酸性を示し、通常の条件下では安定である。

食品添加物

規格 食品添加物
規格名 50%乳酸
容量 NET 20kg
外観 無色又は淡黄色の液体
荷姿 バックインボックス(外装:ダンボール 内装:ポリエチレン)
項目 規格値 備考
性状 適合
確認試験 適合
溶状 澄明
クエン酸,シュウ酸,酒石酸及びリン酸 限度内
硫酸塩(SO4) 0.010 %以下
シアン化物 限度内
鉛(Pb) 2μg/g以下
鉄(Fe) 10μg/g以下
ヒ素(As) 3μg/g以下
揮発性脂肪酸 限度内
メタノール 0.20 V/W%以下
硫酸呈色物 限度内
強熱残分 0.1 %以下
含量 47.5~52.5%

用途例

食品添加剤、醸造用添加剤、金属メッキの金属イオン封鎖剤

取扱注意事項

直射日光・高温を避けてください

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