白色無臭の粉末である。pH3.8～4.5で酸性を示し、吸湿性がある。
工業用
| 規格 | 工業用 |
|---|---|
| 規格名 | 酸性ピロリン酸ナトリウム |
| 容量 | NET 25kg |
| 外観 | 白い粉末 |
| 荷姿 | 紙袋(外装：クラフト，内装：ポリエチレン) |
| 項目 | 規格値 | 備考 |
|---|---|---|
| 水溶状 | ほとんど澄明以内 | |
| pH(1%溶液) | 3.8～4.5 | |
| オルトりん酸塩 | 限度内 | |
| 鉄(Fe) | 0.01%以下 | |
| ひ素(As) | 1ppm以下 | |
| 五酸化りん(P2O5) | 62.0%以上 | |
| 含量(P2O5換算) | 97.0%以上 |
ベーキングパウダー酸性剤、膨張剤、畜肉･魚肉品質改良剤、乳化剤、加工食品添加剤、金属表面処理剤、水処理剤、特殊洗剤ビルダー、金属イオン封鎖剤、石油化学触媒、pH調整剤
直射日光・高温を避けてください
食品添加物
| 規格 | 食品添加物 |
|---|---|
| 規格名 | ピロリン酸二水素二ナトリウム |
| 容量 | NET 25kg |
| 外観 | 白い粉末 |
| 荷姿 | 紙袋(外装：クラフト，内装：ポリエチレン) |
| 項目 | 規格値 | 備考 |
|---|---|---|
| 性状 | 適合 | |
| 確認試験 | 適合 | |
| pH(1%溶液) | 3.8～4.5 | |
| 水不溶物 | 0.80%以下 | |
| 塩化物(Cl) | 0.057%以下 | |
| 正リン酸塩 | 限度内 | |
| 硫酸塩(SO4) | 0.038%以下 | |
| 鉛(Pb) | 4μg/g以下 | |
| ヒ素(As) | 3μg/g以下 | |
| 乾燥減量(110℃4h) | 5.0%以下 | |
| 含量(乾燥後) | 95.0%以上 | 上限は、101.0% |
ベーキングパウダー酸性剤、膨張剤、畜肉･魚肉品質改良剤、乳化剤、加工食品添加剤、金属表面処理剤、水処理剤、特殊洗剤ビルダー、金属イオン封鎖剤、石油化学触媒、pH調整剤
直射日光・高温を避けてください
